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Salade au Salami Extra

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Ingrédients

  • 8 tranches de Salami Extra sans ail

  • 250 g de champignons

  • 75 g de salade de blé

  • 1 concombre

  • 2 avocats bien mûrs

  • 1/2 citron

  • 8 branches de persil plat

  • poivre noir fraichement moulu

  • sel

  • 5 c. à s. d’huile d’olive

  • sachet de mélange de fines herbes pour vinaigrette

Préparation

  1. Coupez les champignons en quatre et faites-les dorer dans un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez.

  2. Coupez le concombre avec un couteau économe en longues tranches fines.

  3. Coupez les avocats en deux et ôtez la peau ainsi que le noyau. Coupez les avocats en lamelles et aspergez celles-ci jus de citron.

  4. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble, sauf ceux pour le dressing.

  5. Mélangez l’huile d’olive avec le contenu du sachet de fines herbes et 2 cs d’eau. Versez ce mélange sur la salade et servez immédiatement.

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